Maqlouba aux carottes délicieuse

Ibrahim KhouryŞef

Malzemeler

• 750 grammes de viande d'agneau, de la cuisse et coupée en morceaux moyens
  750 grammes
• 200 grammes de riz
  200 grammes
• 300 grammes de carottes, pelées, coupées et blanchies à moitié
  300 grammes
• 1 oignon, haché finement
  1 pièce
• 3 cuillères à soupe d'huile
  3 cuillères à soupe
• 20 grammes de raisins secs
  20 grammes
• 750 millilitres de bouillon de légumes
  750 millilitres
• 1 cuillère à café de curry
  1 cuillère à café
• Une pincée de poivre noir
  0
• Tarçın
  0
• Tuz
  0

Adımlar

1. 1

   Faire dorer la viande dans l'huile pendant 10 minutes, ajouter l'oignon et toutes les épices.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dakika
2. 2

   Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter le bouillon et couvrir la marmite jusqu'à ce que la viande soit cuite pendant environ 45 minutes.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   45 dakika
3. 3

   Égoutter la viande dans une autre marmite, mettre la moitié du riz, les raisins secs, les carottes et la viande, puis ajouter le reste du riz et verser le bouillon de viande.

   Gerekli Aletler:

   Süzgeç

   10 dakika
4. 4

   Couvrir la marmite et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, ajouter un peu d'eau au riz si nécessaire.

   10 dakika
5. 5

   Retourner la maqlouba sur un plat et décorer avec des noix.

   5 dakika

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tarçın100g için

Enerji247 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat81 g

Diyet Lifi53 g

Toplam Şeker2.2 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler