مقلوبة الجزر اللذيذة
تذوقوا بمذاق مقلوبة الجزر اللذيذة التي تجمع بين نكهات لحم الغنم والأرز، مع لمسة من الجزر والزبيب. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل هي أيضاً مثالية لتجمعات العائلة والأصدقاء، حيث ستأسر قلوب الجميع بطعمها الشهي ومظهرها الجذاب.
المكونات
- ٧٥٠ غرام لحم غنم، من الفخذ ومقطع قطع متوسطة750 غرام
- ٢٠٠ غرام أرز200 غرام
- ٣٠٠ غرام جزر، مقشرين ومقطعينن ومسلوقين نصف سلقة300 غرام
- ١ بصلة، مفرومة ناعم1 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت3 ملعقة كبيرة
- ٢٠ غرام زبيب20 غرام
- ٣/٤ ليتر مرقة خضار750 ملليلتر
- ١ ملعقة صغيره كاري1 ملعقة صغيرة
- رشة فلفل اسود0
قرفة0
ملح0
الخطوات
- 1
في مقلاة، حمّروا اللحم في الزيت لمدة عشر دقائق، ثم أضيفوا البصل وجميع التوابل.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
عندما يذبل البصل، أضيفوا المرقة وغطوا القدر، واتركوه على نار هادئة حتى ينضج اللحم لمدة حوالي خمسة وأربعين دقيقة.
45 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
قوموا بتصفية اللحم في قدر آخر، ثم ضعوا نصف كمية الأرز، مع الزبيب، والجزر واللحم، ثم أضيفوا الكمية المتبقية من الأرز ومرقة اللحم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 4
غطوا القدر واتركوه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق، وإذا لزم الأمر، أضيفوا قليلاً من الماء إلى الأرز.
10 دقيقة - 5
اقلبوا المقلوبة على طبق التقديم وزينوها بالمكسرات.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
قرفةلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ