وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
الوقت الكلي
75 دقيقة
الوجبات
5
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
600 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- ٧٥٠ غرام لحم غنم، من الفخذ ومقطع قطع متوسطة750 غرام
- ٢٠٠ غرام أرز200 غرام
- ٣٠٠ غرام جزر، مقشرين ومقطعينن ومسلوقين نصف سلقة300 غرام
- ١ بصلة، مفرومة ناعم1 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت3 ملعقة كبيرة
- ٢٠ غرام زبيب20 غرام
- ٣/٤ ليتر مرقة خضار750 ملليلتر
- ١ ملعقة صغيره كاري1 ملعقة صغيرة
- رشة فلفل اسود0
قرفة0
ملح0
الخطوات
- 1
تحمر اللحمة بالزيت لمدة ١٠ دقائق، يضاف على اللحمة البصلة وجميع التوابل.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
عندما يذبل البصل، تضاف المرقة ويغطى القدر حتى يستوي اللحم حوالي ٤٥ دقيقة.
45 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
يصفى اللحم في قدر تاني، يوضع نصف كمية الرز، الزبيب، الجزر واللحمة ثم كمية الرز الثانية ويضاف عليهم مرقة اللحم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 4
يغطى القدر ويترك على نار خفيفة حوالي ١٠ دقائق، نضيف قليل من الماء على الرز اذا دعت الحاجة.
10 دقيقة - 5
تقلب المقلوبة على طبق وتزيين بالمكسرات.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
20 g
30 g
70 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)قرفةلكل 100غملحلكل 100غ
قرفةلكل 100غ247 kcal
4 g
1.2 g
81 g
53 g
2.2 g
ملحلكل 100غ100 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلاللزيادة الوزن