زمان آماده سازی
30 دقیقه
زمان آشپزی
45 دقیقه
زمان کل
75 دقیقه
خدمات
5
هزینه
متوسط
کالری
600 kcal
مقیاس بخش
مواد تشکیل دهنده
- ٧٥٠ غرام لحم غنم، من الفخذ ومقطع قطع متوسطة750 غرام
- ٢٠٠ غرام أرز200 غرام
- ٣٠٠ غرام جزر، مقشرين ومقطعينن ومسلوقين نصف سلقة300 غرام
- ١ بصلة، مفرومة ناعم1 حبة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت3 ملعقة كبيرة
- ٢٠ غرام زبيب20 غرام
- ٣/٤ ليتر مرقة خضار750 ملليلتر
- ١ ملعقة صغيره كاري1 ملعقة صغيرة
- رشة فلفل اسود0
دارچین0
نمک0
مراحل
- 1
تحمر اللحمة بالزيت لمدة ١٠ دقائق، يضاف على اللحمة البصلة وجميع التوابل.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 2
عندما يذبل البصل، تضاف المرقة ويغطى القدر حتى يستوي اللحم حوالي ٤٥ دقيقة.
45 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 3
يصفى اللحم في قدر تاني، يوضع نصف كمية الرز، الزبيب، الجزر واللحمة ثم كمية الرز الثانية ويضاف عليهم مرقة اللحم.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
صافی - 4
يغطى القدر ويترك على نار خفيفة حوالي ١٠ دقائق، نضيف قليل من الماء على الرز اذا دعت الحاجة.
10 دقیقه - 5
تقلب المقلوبة على طبق وتزيين بالمكسرات.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
General Recipe Nutrition (Per Serving)
20 g
30 g
70 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)دارچینper 100gنمکper 100g
دارچینper 100g247 kcal
4 g
1.2 g
81 g
53 g
2.2 g
نمکper 100g100 g
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.
ویژگیها و برچسبهای رژیمی
حلالافزایش وزن