مقلوبة الجزر اللذيذة

بلسم بن عبد الكريمխոհարար

Բաղադրիչներ

• ٧٥٠ غرام لحم غنم، من الفخذ ومقطع قطع متوسطة
  750 غرام
• ٢٠٠ غرام أرز
  200 غرام
• ٣٠٠ غرام جزر، مقشرين ومقطعينن ومسلوقين نصف سلقة
  300 غرام
• ١ بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• ٣ ملعقة كبيرة زيت
  3 ملعقة كبيرة
• ٢٠ غرام زبيب
  20 غرام
• ٣/٤ ليتر مرقة خضار
  750 ملليلتر
• ١ ملعقة صغيره كاري
  1 ملعقة صغيرة
• رشة فلفل اسود
  0
• Կանելա
  0
• Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   تحمر اللحمة بالزيت لمدة ١٠ دقائق، يضاف على اللحمة البصلة وجميع التوابل.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
2. 2

   عندما يذبل البصل، تضاف المرقة ويغطى القدر حتى يستوي اللحم حوالي ٤٥ دقيقة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   45 րոպե
3. 3

   يصفى اللحم في قدر تاني، يوضع نصف كمية الرز، الزبيب، الجزر واللحمة ثم كمية الرز الثانية ويضاف عليهم مرقة اللحم.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Մանրամասն

   10 րոպե
4. 4

   يغطى القدر ويترك على نار خفيفة حوالي ١٠ دقائق، نضيف قليل من الماء على الرز اذا دعت الحاجة.

   10 րոպե
5. 5

   تقلب المقلوبة على طبق وتزيين بالمكسرات.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կանելա100գ-ի համար

Էներգիա247 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր81 g

Մանրաթելեր53 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ