Delicious Carrot Maqlouba

خلود الكرايآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Lamb, from the thigh and cut into medium pieces
  750 grams
• برنج
  200 grams
• Carrots, peeled, cut, and half-cooked
  300 grams
• Onion, finely chopped
  1 piece
• روغن
  3 tablespoons
• Raisins
  20 grams
• آبگوشت سبزیجات
  750 milliliters
• کاری
  1 teaspoon
• فلفل سیاه
  0
• دارچین
  0
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   Sauté the meat in oil for 10 minutes, add the onion and all the spices.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
2. 2

   When the onion wilts, add the broth and cover the pot until the meat is cooked for about 45 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   45 دقیقه
3. 3

   Strain the meat into another pot, place half the amount of rice, raisins, carrots, and meat, then add the second amount of rice and pour the meat broth over it.

   ابزارهای مورد نیاز:

   صافی

   قابلمه
4. 4

   Cover the pot and let it simmer on low heat for about 10 minutes, add a little water to the rice if needed.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
5. 5

   Invert the maqlouba onto a plate and garnish with nuts.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

برنجper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

آبگوشت سبزیجاتper 100g

Energy15 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate3 g

Dietary Fiber0.2 g

Total Sugars0.5 g

کاریper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

دارچینper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی