Delicious Carrot Maqlouba

خلود الكرايשֶׁף

מרכיבים

• Lamb, from the thigh and cut into medium pieces
  750 grams
• אורז
  200 grams
• Carrots, peeled, cut, and half-cooked
  300 grams
• Onion, finely chopped
  1 piece
• שמן
  3 tablespoons
• Raisins
  20 grams
• ציר ירקות
  750 milliliters
• קארי
  1 teaspoon
• פפר שחור
  0
• קינמון
  0
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   Sauté the meat in oil for 10 minutes, add the onion and all the spices.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות
2. 2

   When the onion wilts, add the broth and cover the pot until the meat is cooked for about 45 minutes.

   כלים נדרשים:

   סיר

   45 דקות
3. 3

   Strain the meat into another pot, place half the amount of rice, raisins, carrots, and meat, then add the second amount of rice and pour the meat broth over it.

   כלים נדרשים:

   מסננת

   סיר
4. 4

   Cover the pot and let it simmer on low heat for about 10 minutes, add a little water to the rice if needed.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
5. 5

   Invert the maqlouba onto a plate and garnish with nuts.

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

אורזper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

ציר ירקותper 100g

Energy15 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate3 g

Dietary Fiber0.2 g

Total Sugars0.5 g

קאריper 100g

Energy325 kcal

Protein12 g

Total Fat9 g

Carbohydrate65 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars3 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

קינמוןper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות