Delicious Carrot Maqlouba

خلود الكرايխոհարար

Բաղադրիչներ

• Lamb, from the thigh and cut into medium pieces
  750 grams
• Բրինձ
  200 grams
• Carrots, peeled, cut, and half-cooked
  300 grams
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Այլ
  3 tablespoons
• Raisins
  20 grams
• Բանջարեղենի բուլյոն
  750 milliliters
• Կարի
  1 teaspoon
• Սև պղպեղ
  0
• Կանելա
  0
• Աղ
  0

Քայլեր

1. 1

   Sauté the meat in oil for 10 minutes, add the onion and all the spices.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
2. 2

   When the onion wilts, add the broth and cover the pot until the meat is cooked for about 45 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   45 րոպե
3. 3

   Strain the meat into another pot, place half the amount of rice, raisins, carrots, and meat, then add the second amount of rice and pour the meat broth over it.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Մանրամասն

   Կաթսա
4. 4

   Cover the pot and let it simmer on low heat for about 10 minutes, add a little water to the rice if needed.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
5. 5

   Invert the maqlouba onto a plate and garnish with nuts.

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Բրինձ100գ-ի համար

Էներգիա130 kcal

Սպիտակուցներ2.7 g

Ընդհանուր ճարպեր0.3 g

Ածխաջրեր28.2 g

Մանրաթելեր0.4 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Բանջարեղենի բուլյոն100գ-ի համար

Էներգիա15 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր3 g

Մանրաթելեր0.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Կարի100գ-ի համար

Էներգիա325 kcal

Սպիտակուցներ12 g

Ընդհանուր ճարպեր9 g

Ածխաջրեր65 g

Մանրաթելեր25 g

Ընդհանուր շաքարներ3 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Կանելա100գ-ի համար

Էներգիա247 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր81 g

Մանրաթելեր53 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ