Delicious Carrot Maqlouba

خلود الكرايChef

Ingredjenti

• Lamb, from the thigh and cut into medium pieces
  750 grams
• Riz
  200 grams
• Carrots, peeled, cut, and half-cooked
  300 grams
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Żejt
  3 tablespoons
• Raisins
  20 grams
• Brodu tal-ħaxix
  750 milliliters
• Kari
  1 teaspoon
• Bżar iswed
  0
• Kanella
  0
• Salt
  0

Passi

1. 1

   Sauté the meat in oil for 10 minutes, add the onion and all the spices.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   10 min
2. 2

   When the onion wilts, add the broth and cover the pot until the meat is cooked for about 45 minutes.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   45 min
3. 3

   Strain the meat into another pot, place half the amount of rice, raisins, carrots, and meat, then add the second amount of rice and pour the meat broth over it.

   Għodda meħtieġa:

   Strainer

   Kazzola
4. 4

   Cover the pot and let it simmer on low heat for about 10 minutes, add a little water to the rice if needed.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   10 min
5. 5

   Invert the maqlouba onto a plate and garnish with nuts.

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Rizgħal kull 100g

Enerġija130 kcal

Proteini2.7 g

Xaħam Totali0.3 g

Karboidrati28.2 g

Fibri Dietetiċi0.4 g

Zokkor Totali0.1 g

Żejtgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

Brodu tal-ħaxixgħal kull 100g

Enerġija15 kcal

Proteini0.5 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati3 g

Fibri Dietetiċi0.2 g

Zokkor Totali0.5 g

Karigħal kull 100g

Enerġija325 kcal

Proteini12 g

Xaħam Totali9 g

Karboidrati65 g

Fibri Dietetiċi25 g

Zokkor Totali3 g

Bżar iswedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati64 g

Fibri Dietetiċi25 g

Kanellagħal kull 100g

Enerġija247 kcal

Proteini4 g

Xaħam Totali1.2 g

Karboidrati81 g

Fibri Dietetiċi53 g

Zokkor Totali2.2 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags