Delicious Carrot Maqlouba

خلود الكرايShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Lamb, from the thigh and cut into medium pieces
  750 grams
• Oriz
  200 grams
• Carrots, peeled, cut, and half-cooked
  300 grams
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Vaj
  3 tablespoons
• Raisins
  20 grams
• Bujë perimesh
  750 milliliters
• Kari
  1 teaspoon
• Piper i zi
  0
• Kanel
  0
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   Sauté the meat in oil for 10 minutes, add the onion and all the spices.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min
2. 2

   When the onion wilts, add the broth and cover the pot until the meat is cooked for about 45 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   45 min
3. 3

   Strain the meat into another pot, place half the amount of rice, raisins, carrots, and meat, then add the second amount of rice and pour the meat broth over it.

   Pajisjet e duhura:

   Sifon

   Tenxhere
4. 4

   Cover the pot and let it simmer on low heat for about 10 minutes, add a little water to the rice if needed.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 min
5. 5

   Invert the maqlouba onto a plate and garnish with nuts.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Orizpër 100g

Energjia130 kcal

Proteina2.7 g

Yndyra totale0.3 g

Karbohidrate28.2 g

Fibrat dietetike0.4 g

Sheqernat totale0.1 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Bujë perimeshpër 100g

Energjia15 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate3 g

Fibrat dietetike0.2 g

Sheqernat totale0.5 g

Karipër 100g

Energjia325 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale9 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale3 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat