Delicious Carrot Maqlouba

خلود الكرايŞef

Malzemeler

• Lamb, from the thigh and cut into medium pieces
  750 grams
• Pirinç
  200 grams
• Carrots, peeled, cut, and half-cooked
  300 grams
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Yağ
  3 tablespoons
• Raisins
  20 grams
• Sebze suyu
  750 milliliters
• Köri
  1 teaspoon
• Karabiber
  0
• Tarçın
  0
• Tuz
  0

Adımlar

1. 1

   Sauté the meat in oil for 10 minutes, add the onion and all the spices.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dk
2. 2

   When the onion wilts, add the broth and cover the pot until the meat is cooked for about 45 minutes.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   45 dk
3. 3

   Strain the meat into another pot, place half the amount of rice, raisins, carrots, and meat, then add the second amount of rice and pour the meat broth over it.

   Gerekli Aletler:

   Süzgeç

   Tencere
4. 4

   Cover the pot and let it simmer on low heat for about 10 minutes, add a little water to the rice if needed.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
5. 5

   Invert the maqlouba onto a plate and garnish with nuts.

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Pirinç100g için

Enerji130 kcal

Protein2.7 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat28.2 g

Diyet Lifi0.4 g

Toplam Şeker0.1 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Sebze suyu100g için

Enerji15 kcal

Protein0.5 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat3 g

Diyet Lifi0.2 g

Toplam Şeker0.5 g

Köri100g için

Enerji325 kcal

Protein12 g

Toplam Yağ9 g

Karbonhidrat65 g

Diyet Lifi25 g

Toplam Şeker3 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Tarçın100g için

Enerji247 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat81 g

Diyet Lifi53 g

Toplam Şeker2.2 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler