مقلوبة الجزر اللذيذة

بلسم عنونΣεφ

Συστατικά

• لحم غنم، من الفخذ ومقطع قطع متوسطة
  750 غرام
• Ρύζι
  200 غرام
• جزر، مقشرين ومقطعينن ومسلوقين نصف سلقة
  300 غرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Λάδι
  3 ملعقة كبيرة
• Σταφίδες
  20 غرام
• Ζωμός λαχανικών
  750 مللي لتر
• Κάρι
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل اسود
  0
• Κανέλα
  0
• Αλάτι
  0

Βήματα

1. 1

   تحمر اللحمة بالزيت لمدة ١٠ دقائق، يضاف على اللحمة البصلة وجميع التوابل.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
2. 2

   عندما يذبل البصل، تضاف المرقة ويغطى القدر حتى يستوي اللحم حوالي ٤٥ دقيقة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   45 λεπτά
3. 3

   يصفى اللحم في قدر تاني، يوضع نصف كمية الرز، الزبيب، الجزر واللحمة ثم كمية الرز الثانية ويضاف عليهم مرقة اللحم.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σουρωτήρι

   Κατσαρόλα
4. 4

   يغطى القدر ويترك على نار خفيفة حوالي ١٠ دقائق، نضيف قليل من الماء على الرز اذا دعت الحاجة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
5. 5

   تقلب المقلوبة على طبق وتزيين بالمكسرات.

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ρύζιανά 100g

Ενέργεια130 kcal

Πρωτεΐνη2.7 g

Συνολικά λιπαρά0.3 g

Υδατάνθρακες28.2 g

Φυτικές ίνες0.4 g

Συνολικά σάκχαρα0.1 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Σταφίδεςανά 100g

Ενέργεια299 kcal

Πρωτεΐνη3.1 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες79.2 g

Συνολικά σάκχαρα59.2 g

Φυτικές ίνες3.7 g

Τέφρα1.2 g

Ζωμός λαχανικώνανά 100g

Ενέργεια15 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες3 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Φυτικές ίνες0.2 g

Νερό95 g

Κάριανά 100g

Ενέργεια325 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά9 g

Υδατάνθρακες65 g

Φυτικές ίνες25 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Κανέλαανά 100g

Ενέργεια247 kcal

Πρωτεΐνη4 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες81 g

Φυτικές ίνες53 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες