مقلوبة الجزر اللذيذة

بلسم عنونKokk

Ingredienser

• لحم غنم، من الفخذ ومقطع قطع متوسطة
  750 غرام
• Ris
  200 غرام
• جزر، مقشرين ومقطعينن ومسلوقين نصف سلقة
  300 غرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Olje
  3 ملعقة كبيرة
• Rosiner
  20 غرام
• Grønnsaksbuljong
  750 مللي لتر
• Karripulver
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل اسود
  0
• Kanel
  0
• Salt
  0

Trinn

1. 1

   تحمر اللحمة بالزيت لمدة ١٠ دقائق، يضاف على اللحمة البصلة وجميع التوابل.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min
2. 2

   عندما يذبل البصل، تضاف المرقة ويغطى القدر حتى يستوي اللحم حوالي ٤٥ دقيقة.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   45 min
3. 3

   يصفى اللحم في قدر تاني، يوضع نصف كمية الرز، الزبيب، الجزر واللحمة ثم كمية الرز الثانية ويضاف عليهم مرقة اللحم.

   Nødvendig utstyr:

   Sil

   Kjele
4. 4

   يغطى القدر ويترك على نار خفيفة حوالي ١٠ دقائق، نضيف قليل من الماء على الرز اذا دعت الحاجة.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   10 min
5. 5

   تقلب المقلوبة على طبق وتزيين بالمكسرات.

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Risper 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fett0.3 g

Karbohydrat28.2 g

Kostfiber0.4 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Rosinerper 100g

Energi299 kcal

Protein3.1 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat79.2 g

Sukkerarter totalt59.2 g

Kostfiber3.7 g

Aske1.2 g

Grønnsaksbuljongper 100g

Energi15 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat3 g

Sukkerarter totalt0.5 g

Kostfiber0.2 g

Vann95 g

Karripulverper 100g

Energi325 kcal

Protein12 g

Total fett9 g

Karbohydrat65 g

Kostfiber25 g

Sukkerarter totalt3 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat81 g

Kostfiber53 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger