مقلوبة الجزر اللذيذة

بلسم عنونCozinheiro

Ingredientes

• لحم غنم، من الفخذ ومقطع قطع متوسطة
  750 غرام
• Arroz
  200 غرام
• جزر، مقشرين ومقطعينن ومسلوقين نصف سلقة
  300 غرام
• بصلة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Óleo
  3 ملعقة كبيرة
• Uva passa
  20 غرام
• Caldo de legumes
  750 مللي لتر
• Curry
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل اسود
  0
• Canela
  0
• Sal
  0

Passos

1. 1

   تحمر اللحمة بالزيت لمدة ١٠ دقائق، يضاف على اللحمة البصلة وجميع التوابل.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   10 minutos
2. 2

   عندما يذبل البصل، تضاف المرقة ويغطى القدر حتى يستوي اللحم حوالي ٤٥ دقيقة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   45 minutos
3. 3

   يصفى اللحم في قدر تاني، يوضع نصف كمية الرز، الزبيب، الجزر واللحمة ثم كمية الرز الثانية ويضاف عليهم مرقة اللحم.

   Utensílios necessários:

   Peneira

   Panela
4. 4

   يغطى القدر ويترك على نار خفيفة حوالي ١٠ دقائق، نضيف قليل من الماء على الرز اذا دعت الحاجة.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
5. 5

   تقلب المقلوبة على طبق وتزيين بالمكسرات.

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Arrozpor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Óleopor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Uva passapor 100g

Energia299 kcal

Proteínas3.1 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos79.2 g

Açúcares Totais59.2 g

Fibra Alimentar3.7 g

Cinza1.2 g

Caldo de legumespor 100g

Energia15 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos3 g

Açúcares Totais0.5 g

Fibra Alimentar0.2 g

Água95 g

Currypor 100g

Energia325 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total9 g

Carboidratos65 g

Fibra Alimentar25 g

Açúcares Totais3 g

Canelapor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags