Eggplant Stew

المكونات

• Meat, diced
  500 grams
• Large onion
  1 piece
• Eggplant, peeled, halved, and fried
  5 pieces
• دبس البندورة
  3 tablespoons
• عصير حامض
  3 tablespoons
• Spices, available
  1 teaspoon
• بهار أسود
  1 teaspoon
• زيت
  0
• Hot water
  1000 ml

الخطوات

1. 1

   In a pot, sauté the chopped onion and meat in oil until the color changes, add the spices, black pepper, salt, and tomato paste, stir a little, then add the hot water and lemon. When it boils, cover the pot and let it simmer until the meat is cooked.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Ten minutes before the cooking is done, add the eggplant and sprinkle cinnamon on top.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية