Eggplant Stew

Ingredjenti

• Meat, diced
  500 grams
• Large onion
  1 piece
• Eggplant, peeled, halved, and fried
  5 pieces
• Pasta tat-tadam
  3 tablespoons
• Ġuħ ta' lewż
  3 tablespoons
• Spices, available
  1 teaspoon
• Bżar iswed
  1 teaspoon
• Żejt
  0
• Hot water
  1000 ml

Passi

1. 1

   In a pot, sauté the chopped onion and meat in oil until the color changes, add the spices, black pepper, salt, and tomato paste, stir a little, then add the hot water and lemon. When it boils, cover the pot and let it simmer until the meat is cooked.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   recipe.minutes
2. 2

   Ten minutes before the cooking is done, add the eggplant and sprinkle cinnamon on top.

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Pasta tat-tadamgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati24 g

Zokkor Totali20 g

Fibri Dietetiċi2 g

Ġuħ ta' lewżgħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini0.1 g

Karboidrati5 g

Zokkor Totali1 g

Ilma94 g

Bżar iswedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali4 g

Karboidrati64 g

Fibri Dietetiċi25 g

Żejtgħal kull 100g

Enerġija884 kcal

Xaħam Totali100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags