Ragoût d'aubergine

Hafız Ateşשֶׁף

מרכיבים

• Viande, coupée en dés
  500 grammes
• Oignon gros
  1 pièce
• Aubergine, pelée, coupée en deux et frite
  5 pièces
• רסק עגבניות
  3 cuillères à soupe
• מיץ לימון
  3 cuillères à soupe
• Épices, au goût
  1 cuillère à café
• פפר שחור
  1 cuillère à café
• שמן
  0
• Eau chaude
  1000 ml

צעדים

1. 1

   Dans une marmite, faites revenir l'oignon haché et la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, ajoutez les épices, le poivre noir, le sel et la pâte de tomate, remuez un peu puis ajoutez l'eau chaude et le citron. Lorsque ça bout, couvrez la marmite et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
2. 2

   Avant la fin de la cuisson, dans 10 minutes, ajoutez les aubergines et saupoudrez de cannelle.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

רסק עגבניותper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars4 g

Dietary Fiber1.5 g

Water75 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות