Ragoût d'aubergine

Hafız Ateşխոհարար

Բաղադրիչներ

• Viande, coupée en dés
  500 grammes
• Oignon gros
  1 pièce
• Aubergine, pelée, coupée en deux et frite
  5 pièces
• Tomatnery
  3 cuillères à soupe
• Լիմոնի հյութ
  3 cuillères à soupe
• Épices, au goût
  1 cuillère à café
• Սև պղպեղ
  1 cuillère à café
• Այլ
  0
• Eau chaude
  1000 ml

Քայլեր

1. 1

   Dans une marmite, faites revenir l'oignon haché et la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, ajoutez les épices, le poivre noir, le sel et la pâte de tomate, remuez un peu puis ajoutez l'eau chaude et le citron. Lorsque ça bout, couvrez la marmite et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
2. 2

   Avant la fin de la cuisson, dans 10 minutes, ajoutez les aubergines et saupoudrez de cannelle.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Tomatnery100գ-ի համար

Էներգիա82 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր18 g

Ընդհանուր շաքարներ4 g

Մանրաթելեր1.5 g

Ջուր75 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Այլ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ