مرق باذنجان

Latifa Al-NasserŞef

Malzemeler

• لحم، مقطع المكعبات
  500 غرام
• بصلة كبيرة
  1 حبة
• باذنجان، مقشر ومقطع نصفين ومقلي
  5 حبات
• Domates püresi
  3 ملعقة كبيرة
• Limon Suyu
  3 ملعقة كبيرة
• بهار، المتواجد
  1 ملعقة صغيرة
• Karabiber
  1 ملعقة صغيرة
• Yağ
  0
• ماء ساخنة
  1000 ملل

Adımlar

1. 1

   في قدر يقلى البصل المفروم واللحمه بالزيت حتى يتغير لونها، يضاف البهار، الفلفل الاسود، الملح ومعجون الطماطم، يحرك قليلاً ثم يضاف الماء الساخن والليمون وعندما يغلي، تغطى القدر وتترك على نارهادئه حتى تستوي اللحمه.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   10 dk
2. 2

   قبل نهاية الطهي في ١٠دقايق، يضاف الباذنجان وترُش عليه قرفه.

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Domates püresi100g için

Enerji82 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ0.5 g

Karbonhidrat18 g

Toplam Şeker3 g

Diyet Lifi1.5 g

Limon Suyu100g için

Enerji22 kcal

Protein0.1 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat6.9 g

Toplam Şeker1.5 g

Diyet Lifi0.3 g

Su91 g

Karabiber100g için

Enerji251 kcal

Protein10.95 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat64.81 g

Diyet Lifi26.2 g

Toplam Şeker0.64 g

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler