Marine Marinara Sauce

Simge KoçyiğitΣεφ

Συστατικά

• Καλαμάρι
  500 grams
• Sea mussels or shellfish
  600 grams
• Shrimp, cooked and peeled
  500 grams
• Tomatoes, fresh
  500 grams
• Parsley, finely chopped
  1 bunch
• Coriander, finely chopped
  1 bunch
• Basil, finely chopped
  1 tablespoon
• Ελαιόλαδο
  2 tablespoons
• Garlic, minced
  2 cloves
• Πάστα ντομάτας
  1 tablespoon
• White grape juice
  0.5 cup
• Αλάτι
  0
• Μαύρο πιπέρι
  0
• Αλεσμένος κύμινο
  0

Βήματα

1. 1

   Wash the calamari, cut into strips, and place in water with salt and ground pepper on the heat. Let it boil until cooked and then drain.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
2. 2

   Wash the shellfish and throw them into the same pot of water until they open, which indicates they are cooked. Remove them, open them, and take the meat, ensuring that any shell that is closed after cooking is spoiled.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
3. 3

   Heat the oil and add the garlic, stirring briefly. Then add the chopped tomatoes, tomato paste, grape juice, salt, pepper, and cumin, stirring. Leave the pot uncovered for 20 minutes until it thickens, then add the calamari, shellfish, and shrimp.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   20 λεπτά
4. 4

   Spoon the sauce into plates and sprinkle with chopped parsley, coriander, and basil. Enjoy your meal.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Καλαμάριανά 100g

Ενέργεια92 kcal

Πρωτεΐνη16 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες3.1 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες2 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Αλεσμένος κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες