Marine Marinara Sauce

Simge KoçyiğitШеф-повар

Ингредиенты

• Кальмар
  500 grams
• Sea mussels or shellfish
  600 grams
• Shrimp, cooked and peeled
  500 grams
• Tomatoes, fresh
  500 grams
• Parsley, finely chopped
  1 bunch
• Coriander, finely chopped
  1 bunch
• Basil, finely chopped
  1 tablespoon
• Оливковое масло
  2 tablespoons
• Garlic, minced
  2 cloves
• Томатная паста
  1 tablespoon
• White grape juice
  0.5 cup
• Соль
  0
• Чёрный перец
  0
• Молотый тмин
  0

Шаги

1. 1

   Wash the calamari, cut into strips, and place in water with salt and ground pepper on the heat. Let it boil until cooked and then drain.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   Wash the shellfish and throw them into the same pot of water until they open, which indicates they are cooked. Remove them, open them, and take the meat, ensuring that any shell that is closed after cooking is spoiled.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Heat the oil and add the garlic, stirring briefly. Then add the chopped tomatoes, tomato paste, grape juice, salt, pepper, and cumin, stirring. Leave the pot uncovered for 20 minutes until it thickens, then add the calamari, shellfish, and shrimp.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   20 мин.
4. 4

   Spoon the sauce into plates and sprinkle with chopped parsley, coriander, and basil. Enjoy your meal.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Кальмарна 100 г

Энергетическая ценность92 kcal

Белки16 g

Всего жиров1 g

Углеводы3.1 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Молотый тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги