صوص مارينار البحرية
شارك بتجربة نكهات البحر مع صوص مارينار البحرية، الذي يجمع بين المكونات الطازجة مثل الكليماري، القواقع، والقريدس. هذا الصوص الغني والمليء بالنكهات سيضيف لمسة مميزة لأطباقك، سواء كانت مع المعكرونة أو الأرز. دع نفسك تنغمس في عالم من النكهات البحرية الرائعة مع كل قضمة.
المكونات
كاليماري500 غرام- محار بحري، أو قواقع بحرية600 غرام
- قريدس أو روبيان، أو جمبري مطهي ومقشّر500 غرام
- طماطم، طازج500 غرام
- بقدونس باقة، مفروم ناعم1 باقة
- كزبرة، مفرومة ناعم1 باقة
- ريحان او حبق، أخضر مفروم1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون2 ملعقة كبيرة- ثوم، مفروم2 فص
معجون الطماطم1 ملعقة كبيرة- عصير العنب، الأبيض0.5 كوب
ملح0
فلفل أسود0
كمون ناعم0
الخطوات
- 1
قم بغسل الكليماري جيداً ثم قطعه إلى أقلام. ضعها في قدر مع ماء وملح وفلفل مطحون، واتركها على النار حتى تغلي وتنضج، ثم صفّها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
اغسل القواقع أو المحار جيداً، ثم ضعها في نفس الوعاء مع الماء حتى تتفسخ، مما يدل على نضوجها. ارفعها عن النار، افتحها، واستخرج لحمها مع التأكد من أن القواقع التي لا تفتح بعد الطهي تكون فاسدة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف الثوم وقلّبه قليلاً. بعد ذلك، أضف الطماطم المفرومة، معجون الطماطم، وعصير العنب، ثم الملح، الفلفل، والكمون. قلّب المكونات جيداً، واترك الإناء بدون غطاء لمدة 20 دقيقة حتى تتكثف الصلصة، ثم أضف الكليماري، القواقع، والقريدس.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
قم بسكب الصلصة في أطباق التقديم، ورش عليها البقدونس المفروم، الكزبرة، والريحان. بالهنا والشفا!
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
كاليماريلكل 100غزيت زيتونلكل 100غمعجون الطماطملكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غكمون ناعملكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ