Նախապատրաստական ժամանակը
30 րոպե
Խոհարարության ժամանակը
20 րոպե
Ընդհանուր ժամանակ
50 րոպե
Ծառայություններ
4
Արժեքը
Միջին
Կալորիաներ
250 kcal
Սանդղակի մասեր
Բաղադրիչներ
Կալամարի500 غرام- محار بحري، أو قواقع بحرية600 غرام
- قريدس أو روبيان، أو جمبري مطهي ومقشّر500 غرام
- طماطم، طازج500 غرام
- بقدونس باقة، مفروم ناعم1 باقة
- كزبرة، مفرومة ناعم1 باقة
- ريحان او حبق، أخضر مفروم1 ملعقة كبيرة
Ժենգի յուղ2 ملعقة كبيرة- ثوم، مفروم2 فص
Tomatային մածուկ1 ملعقة كبيرة- عصير العنب، الأبيض0.5 كوب
Աղ0
Սև պղպեղ0
Ալյուրի կումին0
Քայլեր
- 1
يُغسل الكليماري ويقطع اقلام ويوضع بماء وملح وفلفل مطحون على النار يترك ليغلى الى ان ينضج ويصفّى.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
تغسل القواقع او المحار وترمى بنفس الاناء الماء الى ان تتفسخ وذلك دليل على نضوجها ونرفعها ونفتحها وناخذ لحمها مع مرعاة ان القوقعه المقلق’ بعد الطهى تكون فاسدة.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 3
يسخن الزيت ويوضع فيه الثوم مع التقليب قليلا ثم يضاف الطماطم المفروم ومعجون الطماطم وعصير العنب ثم الملح والفلفل والكمون مع التقليب ثم يُترك الإناء بدون غطاء لمدة 20دقيقه حتى تتكثف والصلصة نضيف لها الكليمارى والقواقع والقريدس.
20 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 4
تغرف الصلصة وتُسكب في أطباق ويرش عليها البقدونس المفروم والكزبره والريحان وبالهنا.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Ընդհանուր սննդային արժեքը (մեկ բաժնի համար)
10 g
30 g
15 g
Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)Կալամարի100գ-ի համարԺենգի յուղ100գ-ի համարTomatային մածուկ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԱլյուրի կումին100գ-ի համար
Կալամարի100գ-ի համար92 kcal
16 g
1 g
1 g
Ժենգի յուղ100գ-ի համար884 kcal
100 g
Tomatային մածուկ100գ-ի համար82 kcal
4 g
0.5 g
18 g
3 g
1.5 g
Աղ100գ-ի համար100 g
Սև պղպեղ100գ-ի համար251 kcal
10.95 g
3.3 g
64.81 g
26.2 g
0.64 g
Ալյուրի կումին100գ-ի համար375 kcal
18 g
22 g
44 g
11 g
2 g
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:
Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ
ՀալալԱռանց գլյուտենիԱռանց կաթնամթերքիԴիաբետիկների համարԴիետիկ