مربى الاجاص

منى جاب اللهالطاهي

المكونات

• إجاص
  3 كيلوغرام
• سكر
  1.5 كيلوغرام
• عصير ليمون حامض
  3 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   يقشر الاجاص وتُترك كل حبة بحبتها.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قشارة

   5 دقيقة
2. 2

   يُنقر قلب كل إجاصة بمنقرة الكوسا لتُسحب منها البذور والعود.

   5 دقيقة
3. 3

   توضع في قدر ويوضع فوقها السكر وعصير الليمون الحامض أو حامض الليمون.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع القدر على نار هادئة حتى يذوب السكر ، ويحرك باستمرار حتى يغلي.

   5 دقيقة
5. 5

   نضع بعدها القدر على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر، الى أن يصبح المربى ذهبي اللون.

   5 دقيقة
6. 6

   نرفع قدر المربى عن النار ونتركه حتى يبرد، ثم نسكب المربى في المرطبان ونغلقه بأحكام.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

إجاصلكل 100غ

الطاقة57 kcal

البروتين0.4 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات15.2 g

الألياف الغذائية3.1 g

إجمالي السكريات10.4 g

الماء84 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية