مربى الاجاص

منى جاب اللهآشپز

مواد تشکیل دهنده

• گلابی
  3 كيلوغرام
• شکر
  1.5 كيلوغرام
• عصاره لیمو
  3 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   يقشر الاجاص وتُترك كل حبة بحبتها.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   قشارة

   5 دقیقه
2. 2

   يُنقر قلب كل إجاصة بمنقرة الكوسا لتُسحب منها البذور والعود.

   5 دقیقه
3. 3

   توضع في قدر ويوضع فوقها السكر وعصير الليمون الحامض أو حامض الليمون.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
4. 4

   يوضع القدر على نار هادئة حتى يذوب السكر ، ويحرك باستمرار حتى يغلي.

   5 دقیقه
5. 5

   نضع بعدها القدر على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر، الى أن يصبح المربى ذهبي اللون.

   5 دقیقه
6. 6

   نرفع قدر المربى عن النار ونتركه حتى يبرد، ثم نسكب المربى في المرطبان ونغلقه بأحكام.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گلابیper 100g

Energy57 kcal

Protein0.4 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate15.2 g

Dietary Fiber3.1 g

Total Sugars10.4 g

Water84 g

شکرper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی