مربى الاجاص

منى جاب اللهШеф-повар

Ингредиенты

• Груша
  3 كيلوغرام
• Сахар
  1.5 كيلوغرام
• Лимонный сок
  3 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   يقشر الاجاص وتُترك كل حبة بحبتها.

   Необходимая посуда:

   🍳

   قشارة

   5 мин.
2. 2

   يُنقر قلب كل إجاصة بمنقرة الكوسا لتُسحب منها البذور والعود.

   5 мин.
3. 3

   توضع في قدر ويوضع فوقها السكر وعصير الليمون الحامض أو حامض الليمون.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   يوضع القدر على نار هادئة حتى يذوب السكر ، ويحرك باستمرار حتى يغلي.

   5 мин.
5. 5

   نضع بعدها القدر على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر، الى أن يصبح المربى ذهبي اللون.

   5 мин.
6. 6

   نرفع قدر المربى عن النار ونتركه حتى يبرد، ثم نسكب المربى في المرطبان ونغلقه بأحكام.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Грушана 100 г

Энергетическая ценность57 kcal

Белки0.4 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы15.2 g

Пищевые волокна3.1 g

Всего сахаров10.4 g

Вода84 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность22 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6.9 g

Всего сахаров1.5 g

Пищевые волокна0.3 g

Вода91 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги