Confiture d'abricot de tous types

ShiTayib AICocinero

Ingredientes

• Albaricoque
  2 kilogramme
• Azúcar
  4 tasse
• Ácido cítrico
  0.5 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Pour faire de la confiture d'abricot entier, mettez le sucre avec un litre et demi d'eau sur le feu jusqu'à ce que le sirop soit prêt.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   Lavez les abricots et faites plusieurs piqûres avec une fourchette sur chaque abricot, puis mettez-les dans le sirop qui bout à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits, sans oublier d'enlever l'écume.

   Herramientas necesarias:

   Tenedor

   5 minutos
3. 3

   Ajoutez l'acide et laissez bouillir un peu, puis éteignez le feu et laissez refroidir avant de mettre dans un pot sec.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Pot

   5 minutos
4. 4

   Vous pouvez le mettre dans le sirop pendant 10 minutes, puis le verser dans un plat et le mettre au soleil pendant une semaine, en couvrant le plat avec un tissu léger comme de la gaze et en le retournant tous les jours jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   10 minutos
5. 5

   Pour faire de la confiture d'abricot dénoyauté, si le type d'abricot est facile à dénoyauter, divisez l'abricot à la main et retirez le noyau, mettez-le dans le sirop, et si le noyau est sucré, cassez-le et farcissez-le dans l'abricot, puis refermez-le et mettez-le dans le sirop jusqu'à ce que la confiture soit cuite, ou mettez une tasse de sucre pour chaque tasse d'abricot ou moins selon votre goût, et mettez-le directement sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit en enlevant l'écume et n'oubliez pas d'ajouter de l'acide citrique.

   10 minutos
6. 6

   Pour faire de la confiture d'abricot écrasé, lavez les abricots, retirez les noyaux et hachez-les avec un hachoir, mettez une tasse de sucre pour chaque tasse de jus d'abricot ou un peu moins, faites cuire la confiture sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit cuite en ajoutant un peu d'acide citrique.

   10 minutos
7. 7

   Vous pouvez le mettre directement au soleil en le retournant chaque jour.

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Albaricoquepor 100g

Energía48 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos12 g

Azúcares totales9 g

Fibra dietética2 g

Agua86 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Ácido cítricopor 100g

Energía300 kcal

Carbohidratos99 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas