Confiture d'abricot de tous types

ShiTayib AICuisinier

Ingrédients

• Abricot
  2 kilogramme
• Sucre
  4 tasse
• Acide citrique
  0.5 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Pour faire de la confiture d'abricot entier, mettez le sucre avec un litre et demi d'eau sur le feu jusqu'à ce que le sirop soit prêt.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Lavez les abricots et faites plusieurs piqûres avec une fourchette sur chaque abricot, puis mettez-les dans le sirop qui bout à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits, sans oublier d'enlever l'écume.

   Matériel requis:

   Fourchette

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez l'acide et laissez bouillir un peu, puis éteignez le feu et laissez refroidir avant de mettre dans un pot sec.

   Matériel requis:

   🍳

   Pot

   5 minutes
4. 4

   Vous pouvez le mettre dans le sirop pendant 10 minutes, puis le verser dans un plat et le mettre au soleil pendant une semaine, en couvrant le plat avec un tissu léger comme de la gaze et en le retournant tous les jours jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   10 minutes
5. 5

   Pour faire de la confiture d'abricot dénoyauté, si le type d'abricot est facile à dénoyauter, divisez l'abricot à la main et retirez le noyau, mettez-le dans le sirop, et si le noyau est sucré, cassez-le et farcissez-le dans l'abricot, puis refermez-le et mettez-le dans le sirop jusqu'à ce que la confiture soit cuite, ou mettez une tasse de sucre pour chaque tasse d'abricot ou moins selon votre goût, et mettez-le directement sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit en enlevant l'écume et n'oubliez pas d'ajouter de l'acide citrique.

   10 minutes
6. 6

   Pour faire de la confiture d'abricot écrasé, lavez les abricots, retirez les noyaux et hachez-les avec un hachoir, mettez une tasse de sucre pour chaque tasse de jus d'abricot ou un peu moins, faites cuire la confiture sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit cuite en ajoutant un peu d'acide citrique.

   10 minutes
7. 7

   Vous pouvez le mettre directement au soleil en le retournant chaque jour.

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Abricotpour 100g

Énergie48 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides12 g

Sucres totaux9 g

Fibres alimentaires2 g

Eau86 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Acide citriquepour 100g

Énergie300 kcal

Glucides99 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques