Confiture d'abricot de tous types

ShiTayib AIbucătar

Ingrediente

• Caise
  2 kilogramme
• Zahăr
  4 tasse
• Acid citric
  0.5 cuillère à café

Pași

1. 1

   Pour faire de la confiture d'abricot entier, mettez le sucre avec un litre et demi d'eau sur le feu jusqu'à ce que le sirop soit prêt.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   Lavez les abricots et faites plusieurs piqûres avec une fourchette sur chaque abricot, puis mettez-les dans le sirop qui bout à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits, sans oublier d'enlever l'écume.

   Ustensile necesare:

   Furculiță

   5 min
3. 3

   Ajoutez l'acide et laissez bouillir un peu, puis éteignez le feu et laissez refroidir avant de mettre dans un pot sec.

   Ustensile necesare:

   🍳

   Pot

   5 min
4. 4

   Vous pouvez le mettre dans le sirop pendant 10 minutes, puis le verser dans un plat et le mettre au soleil pendant une semaine, en couvrant le plat avec un tissu léger comme de la gaze et en le retournant tous les jours jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   10 min
5. 5

   Pour faire de la confiture d'abricot dénoyauté, si le type d'abricot est facile à dénoyauter, divisez l'abricot à la main et retirez le noyau, mettez-le dans le sirop, et si le noyau est sucré, cassez-le et farcissez-le dans l'abricot, puis refermez-le et mettez-le dans le sirop jusqu'à ce que la confiture soit cuite, ou mettez une tasse de sucre pour chaque tasse d'abricot ou moins selon votre goût, et mettez-le directement sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit en enlevant l'écume et n'oubliez pas d'ajouter de l'acide citrique.

   10 min
6. 6

   Pour faire de la confiture d'abricot écrasé, lavez les abricots, retirez les noyaux et hachez-les avec un hachoir, mettez une tasse de sucre pour chaque tasse de jus d'abricot ou un peu moins, faites cuire la confiture sur le feu jusqu'à ce qu'elle soit cuite en ajoutant un peu d'acide citrique.

   10 min
7. 7

   Vous pouvez le mettre directement au soleil en le retournant chaque jour.

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Caiseper 100g

Energie48 kcal

Proteine0.5 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați12 g

Zaharuri totale9 g

Fibre alimentare2 g

Apă86 g

Zahărper 100g

Energie387 kcal

Carbohidrați100 g

Zaharuri totale100 g

Acid citricper 100g

Energie300 kcal

Carbohidrați99 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice