مربى المشمش بكل انواعه
تلذذ بتحضير مربى المشمش بكل أنواعه بسهولة ويسر! سواء كنت تفضل حبات المشمش كاملة، أو المنزوع منها البذور، أو حتى المهروس، ستجد في هذه الوصفة كل ما تحتاجه لصنع مربى لذيذ ومميز. دع نكهات المشمش الغنية تأخذك في رحلة طهي ممتعة، وشارك هذا المربى الشهي مع عائلتك وأصدقائك.
المكونات
مشمش2 كيلوغرام
سكر4 كوب- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
لتحضير مربى المشمش بحبات كاملة، ابدأ بوضع السكر مع كوب ونصف من الماء على النار حتى يتكون لديك القطر الجاهز.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
قم بغسل حبات المشمش، ثم استخدم شوكة لعمل عدة غرزات في كل حبة، بعد ذلك ضعها في القطر المغلي على نار هادئة حتى تنضج، ولا تنسَ إزالة الرغوة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
شوكة - 3
أضف عصير الليمون إلى المربى واتركه يغلي قليلاً، ثم أطفئ النار واتركه ليبرد قبل تعبئته في مرطبان جاف.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مرطبان - 4
يمكنك أيضاً وضع المشمش في القطر لمدة 10 دقائق، ثم صبه في صينية وضعه في الشمس لمدة أسبوع، مع تغطيته بقماش رقيق مثل الشاش وتقليبه يومياً حتى ينضج.
10 دقيقة - 5
لعمل مربى المشمش المنزوع البذور، إذا كانت حبات المشمش سهلة النزع، قم بتقسيمها بيدك وإزالة البذور، ثم ضعها في القطر. إذا كانت البذور حلوة، يمكنك كسرها وحشوها داخل حبات المشمش قبل وضعها في القطر حتى تنضج. استخدم كوب سكر لكل كوب من المشمش أو أقل حسب الرغبة، ورفع المزيج على النار مع إزالة الرغوة وإضافة حمض الليمون.
10 دقيقة - 6
لتحضير مربى المشمش المهروس، اغسل المشمش ثم انزع بذوره، ثم قم بفرمه باستخدام ماكينة الكبة. استخدم كوب سكر لكل كوب من عصير المشمش أو أقل قليلاً، ثم ارفع المربى على النار حتى ينضج مع إضافة القليل من حمض الليمون.
10 دقيقة - 7
يمكنك أيضاً وضع المربى مباشرة في الشمس مع تقليبه كل يوم.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
مشمشلكل 100غسكرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ