Ingredients
Apricot1 kilogramme
Sugar1 kilogramme- Jus d'un demi citron0.5 pièce
Steps
- 1
Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez le noyau, puis pesez-les pour qu'ils pèsent un kilogramme.
5 minRequired Tools:
Pot - 2
Mettez-les dans une marmite avec le sucre et le jus de citron jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu et retirez l'écume blanche qui se forme à la surface.
5 min - 3
Après cinq minutes d'ébullition, écrasez les abricots avec une fourchette jusqu'à obtenir la consistance désirée, tout en continuant à retirer l'écume dès qu'elle se forme.
5 minRequired Tools:
Fork - 4
Laissez cuire jusqu'à obtenir l'épaisseur de confiture désirée et jusqu'à ce que l'écume disparaisse complètement.
5 min - 5
Laissez la confiture dans la marmite jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement, puis mettez-la dans des bocaux propres et hermétiques et placez-les au réfrigérateur.
5 minRequired Tools:🍳Bocaux - 6
Si vous souhaitez la conserver à l'extérieur du réfrigérateur, remplissez les bocaux après qu'ils aient refroidi, puis placez un morceau de gaze sur chaque bocal.
5 min - 7
Laissez les bocaux au soleil pendant cinq jours à une semaine.
10080 min - 8
Après avoir exposé la confiture au soleil, retirez les morceaux de gaze et couvrez bien, puis conservez-les dans un placard de cuisine.
5 min
Nutrition Facts
Apricotper 100gSugarper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.