Confiture d'abricot

فاطمه فقوسةCuisinier

Ingrédients

• Abricot
  1 kilogramme
• Sucre
  1 kilogramme
• Jus d'un demi citron
  0.5 pièce

Mesures

1. 1

   Lavez les abricots, coupez-les en deux et retirez le noyau, puis pesez-les pour qu'ils pèsent un kilogramme.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   Mettez-les dans une marmite avec le sucre et le jus de citron jusqu'à ébullition, puis réduisez le feu et retirez l'écume blanche qui se forme à la surface.

   5 minutes
3. 3

   Après cinq minutes d'ébullition, écrasez les abricots avec une fourchette jusqu'à obtenir la consistance désirée, tout en continuant à retirer l'écume dès qu'elle se forme.

   Matériel requis:

   Fourchette

   5 minutes
4. 4

   Laissez cuire jusqu'à obtenir l'épaisseur de confiture désirée et jusqu'à ce que l'écume disparaisse complètement.

   5 minutes
5. 5

   Laissez la confiture dans la marmite jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement, puis mettez-la dans des bocaux propres et hermétiques et placez-les au réfrigérateur.

   Matériel requis:

   🍳

   Bocaux

   5 minutes
6. 6

   Si vous souhaitez la conserver à l'extérieur du réfrigérateur, remplissez les bocaux après qu'ils aient refroidi, puis placez un morceau de gaze sur chaque bocal.

   5 minutes
7. 7

   Laissez les bocaux au soleil pendant cinq jours à une semaine.

   10080 minutes
8. 8

   Après avoir exposé la confiture au soleil, retirez les morceaux de gaze et couvrez bien, puis conservez-les dans un placard de cuisine.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Abricotpour 100g

Énergie48 kcal

Protéines0.5 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides12 g

Sucres totaux9 g

Fibres alimentaires2 g

Eau86 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques