مربى المشمش
شارك بمذاق مربى المشمش الشهي الذي يمكنك إعداده بسهولة في منزلك! مع نكهته الغنية وقوامه المثالي، سيكون هذا المربى إضافة رائعة لوجباتك. دعنا نبدأ بتحضيره خطوة بخطوة للحصول على مربى مثالي يرضي جميع الأذواق.
المكونات
مشمش1 كيلوغرام
سكر1 كيلوغرام- عصير نصف ليمونة حامضة0.5 حبة
الخطوات
- 1
قم بتنظيف حبات المشمش جيداً ثم قسمها إلى نصفين وأزل البذور، وتأكد من وزنها ليكون الوزن الإجمالي كيلوغراماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
ضع المشمش في قدر مناسب مع كمية السكر وعصير الليمون، ثم اتركه يغلي. بعد ذلك، خفف النار وأزل الرغوة البيضاء التي ستظهر على السطح.
5 دقيقة - 3
بعد خمس دقائق من الغليان، استخدم شوكة لهرس حبات المشمش حتى تحصل على القوام الذي تفضله، مع الاستمرار في إزالة الرغوة كلما تكونت.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
شوكة - 4
استمر في طهي المربى على النار حتى تصل إلى السماكة المرغوبة، وتأكد من اختفاء الرغوة تماماً.
5 دقيقة - 5
اترك المربى في القدر حتى يبرد تماماً، ثم قم بتعبئته في مرطبانات نظيفة وخالية من الرطوبة، وأغلقها بإحكام قبل وضعها في الثلاجة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مرطبانات - 6
إذا كنت ترغب في حفظ المربى خارج الثلاجة، قم بتعبئة المرطبانات بعد أن تبرد تماماً وضع على كل مرطبان قطعة من الشاش.
5 دقيقة - 7
اترك المرطبانات في الشمس لمدة خمسة أيام إلى أسبوع لتساعد في عملية الحفظ.
10080 دقيقة - 8
بعد انتهاء فترة التشميس، قم بإزالة قطع الشاش وأغلق المرطبانات جيداً، ثم خزّنها في خزانة المطبخ.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
مشمشلكل 100غسكرلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ