مربى المشمش

Bulut AbalıoğluCocinero

Ingredientes

• Albaricoque
  1 كيلوغرام
• Azúcar
  1 كيلوغرام
• عصير نصف ليمونة حامضة
  0.5 حبة

Pasos

1. 1

   ينظف المشمش ويقسم نصفين وتزال البذرة ثم يوزن ليكون وزنه كيلو.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   يوضع في قدر مناسبة مع السكر وعصير الليمون حتى يغلي ثم تخفف النار وتزال الرغوة البيضاء التي ستتكون على الوجه.

   5 minutos
3. 3

   بعد خمس دقائق من غليانه تهرس حبات المشمش بواسطة شوكة حتى تحضلي على قوام المشمش الذي ترغبين به مع الاستمرار بازالة الرغوة كلما تكونت.

   Herramientas necesarias:

   Tenedor

   5 minutos
4. 4

   يترك على النار حتى تحصلي على سماكة المربى التي ترغبين بها وحتى ينتهي ظهور الرغوة تماما.

   5 minutos
5. 5

   تترك المربى بالقدر حتى تبرد تماما ثم توضع بمرطبانات خالية من الرطوبة ومحكمة الاغلاق وتوضع بالبراد.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   مرطبانات

   5 minutos
6. 6

   اذا اردت حفظها خارج البراد عبئي المرطبانات بعد ان تبرد ثم ضعي على كل مرطبان قطعة من الشاش.

   5 minutos
7. 7

   تترك المرطبانات بالشمس مدة خمس ايام الى اسبوع.

   10080 minutos
8. 8

   بعد تشميس المربى تزال قطع الشاش وتغطى جيدا ثم تخزن بخزانة المطبخ.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Albaricoquepor 100g

Energía48 kcal

Proteínas0.5 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos12 g

Azúcares totales9 g

Fibra dietética2 g

Agua86 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas