مربى المشمش

Bulut AbalıoğluKuhar

Sastojci

• Kajsija
  1 كيلوغرام
• Šećer
  1 كيلوغرام
• عصير نصف ليمونة حامضة
  0.5 حبة

Koraci

1. 1

   ينظف المشمش ويقسم نصفين وتزال البذرة ثم يوزن ليكون وزنه كيلو.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   يوضع في قدر مناسبة مع السكر وعصير الليمون حتى يغلي ثم تخفف النار وتزال الرغوة البيضاء التي ستتكون على الوجه.

   5 min
3. 3

   بعد خمس دقائق من غليانه تهرس حبات المشمش بواسطة شوكة حتى تحضلي على قوام المشمش الذي ترغبين به مع الاستمرار بازالة الرغوة كلما تكونت.

   Potreban pribor:

   Vilica

   5 min
4. 4

   يترك على النار حتى تحصلي على سماكة المربى التي ترغبين بها وحتى ينتهي ظهور الرغوة تماما.

   5 min
5. 5

   تترك المربى بالقدر حتى تبرد تماما ثم توضع بمرطبانات خالية من الرطوبة ومحكمة الاغلاق وتوضع بالبراد.

   Potreban pribor:

   🍳

   مرطبانات

   5 min
6. 6

   اذا اردت حفظها خارج البراد عبئي المرطبانات بعد ان تبرد ثم ضعي على كل مرطبان قطعة من الشاش.

   5 min
7. 7

   تترك المرطبانات بالشمس مدة خمس ايام الى اسبوع.

   10080 min
8. 8

   بعد تشميس المربى تزال قطع الشاش وتغطى جيدا ثم تخزن بخزانة المطبخ.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Kajsijana 100g

Energija48 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati12 g

Ukupno šećera9 g

Dijetalna vlakna2 g

Voda86 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake