Ingredjenti
Albarikoq1 كيلوغرام
Zokkor1 كيلوغرام- عصير نصف ليمونة حامضة0.5 حبة
Passi
- 1
ينظف المشمش ويقسم نصفين وتزال البذرة ثم يوزن ليكون وزنه كيلو.
5 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 2
يوضع في قدر مناسبة مع السكر وعصير الليمون حتى يغلي ثم تخفف النار وتزال الرغوة البيضاء التي ستتكون على الوجه.
5 min - 3
بعد خمس دقائق من غليانه تهرس حبات المشمش بواسطة شوكة حتى تحضلي على قوام المشمش الذي ترغبين به مع الاستمرار بازالة الرغوة كلما تكونت.
5 minGħodda meħtieġa:
Furketta - 4
يترك على النار حتى تحصلي على سماكة المربى التي ترغبين بها وحتى ينتهي ظهور الرغوة تماما.
5 min - 5
تترك المربى بالقدر حتى تبرد تماما ثم توضع بمرطبانات خالية من الرطوبة ومحكمة الاغلاق وتوضع بالبراد.
5 minGħodda meħtieġa:🍳مرطبانات - 6
اذا اردت حفظها خارج البراد عبئي المرطبانات بعد ان تبرد ثم ضعي على كل مرطبان قطعة من الشاش.
5 min - 7
تترك المرطبانات بالشمس مدة خمس ايام الى اسبوع.
10080 min - 8
بعد تشميس المربى تزال قطع الشاش وتغطى جيدا ثم تخزن بخزانة المطبخ.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Albarikoqgħal kull 100gZokkorgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.