مربى المشمش

Bulut AbalıoğluCozinheiro

Ingredientes

• Damasco
  1 كيلوغرام
• Açúcar
  1 كيلوغرام
• عصير نصف ليمونة حامضة
  0.5 حبة

Passos

1. 1

   ينظف المشمش ويقسم نصفين وتزال البذرة ثم يوزن ليكون وزنه كيلو.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
2. 2

   يوضع في قدر مناسبة مع السكر وعصير الليمون حتى يغلي ثم تخفف النار وتزال الرغوة البيضاء التي ستتكون على الوجه.

   5 minutos
3. 3

   بعد خمس دقائق من غليانه تهرس حبات المشمش بواسطة شوكة حتى تحضلي على قوام المشمش الذي ترغبين به مع الاستمرار بازالة الرغوة كلما تكونت.

   Utensílios necessários:

   Garfo

   5 minutos
4. 4

   يترك على النار حتى تحصلي على سماكة المربى التي ترغبين بها وحتى ينتهي ظهور الرغوة تماما.

   5 minutos
5. 5

   تترك المربى بالقدر حتى تبرد تماما ثم توضع بمرطبانات خالية من الرطوبة ومحكمة الاغلاق وتوضع بالبراد.

   Utensílios necessários:

   🍳

   مرطبانات

   5 minutos
6. 6

   اذا اردت حفظها خارج البراد عبئي المرطبانات بعد ان تبرد ثم ضعي على كل مرطبان قطعة من الشاش.

   5 minutos
7. 7

   تترك المرطبانات بالشمس مدة خمس ايام الى اسبوع.

   10080 minutos
8. 8

   بعد تشميس المربى تزال قطع الشاش وتغطى جيدا ثم تخزن بخزانة المطبخ.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Damascopor 100g

Energia48 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos12 g

Açúcares Totais9 g

Fibra Alimentar2 g

Água86 g

Açúcarpor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags