مربى المشمش

Bulut AbalıoğluШеф-повар

Ингредиенты

• Абрикос
  1 كيلوغرام
• Сахар
  1 كيلوغرام
• عصير نصف ليمونة حامضة
  0.5 حبة

Шаги

1. 1

   ينظف المشمش ويقسم نصفين وتزال البذرة ثم يوزن ليكون وزنه كيلو.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   يوضع في قدر مناسبة مع السكر وعصير الليمون حتى يغلي ثم تخفف النار وتزال الرغوة البيضاء التي ستتكون على الوجه.

   5 мин.
3. 3

   بعد خمس دقائق من غليانه تهرس حبات المشمش بواسطة شوكة حتى تحضلي على قوام المشمش الذي ترغبين به مع الاستمرار بازالة الرغوة كلما تكونت.

   Необходимая посуда:

   Вилка

   5 мин.
4. 4

   يترك على النار حتى تحصلي على سماكة المربى التي ترغبين بها وحتى ينتهي ظهور الرغوة تماما.

   5 мин.
5. 5

   تترك المربى بالقدر حتى تبرد تماما ثم توضع بمرطبانات خالية من الرطوبة ومحكمة الاغلاق وتوضع بالبراد.

   Необходимая посуда:

   🍳

   مرطبانات

   5 мин.
6. 6

   اذا اردت حفظها خارج البراد عبئي المرطبانات بعد ان تبرد ثم ضعي على كل مرطبان قطعة من الشاش.

   5 мин.
7. 7

   تترك المرطبانات بالشمس مدة خمس ايام الى اسبوع.

   10080 мин.
8. 8

   بعد تشميس المربى تزال قطع الشاش وتغطى جيدا ثم تخزن بخزانة المطبخ.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Абрикосна 100 г

Энергетическая ценность48 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12 g

Всего сахаров9 g

Пищевые волокна2 g

Вода86 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги