مربى المشمش

Bulut Abalıoğlukuhar

Sestavine

• Breskev
  1 كيلوغرام
• Sladkor
  1 كيلوغرام
• عصير نصف ليمونة حامضة
  0.5 حبة

Koraki

1. 1

   ينظف المشمش ويقسم نصفين وتزال البذرة ثم يوزن ليكون وزنه كيلو.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
2. 2

   يوضع في قدر مناسبة مع السكر وعصير الليمون حتى يغلي ثم تخفف النار وتزال الرغوة البيضاء التي ستتكون على الوجه.

   5 min
3. 3

   بعد خمس دقائق من غليانه تهرس حبات المشمش بواسطة شوكة حتى تحضلي على قوام المشمش الذي ترغبين به مع الاستمرار بازالة الرغوة كلما تكونت.

   Potrebni pripomočki:

   Vilica

   5 min
4. 4

   يترك على النار حتى تحصلي على سماكة المربى التي ترغبين بها وحتى ينتهي ظهور الرغوة تماما.

   5 min
5. 5

   تترك المربى بالقدر حتى تبرد تماما ثم توضع بمرطبانات خالية من الرطوبة ومحكمة الاغلاق وتوضع بالبراد.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   مرطبانات

   5 min
6. 6

   اذا اردت حفظها خارج البراد عبئي المرطبانات بعد ان تبرد ثم ضعي على كل مرطبان قطعة من الشاش.

   5 min
7. 7

   تترك المرطبانات بالشمس مدة خمس ايام الى اسبوع.

   10080 min
8. 8

   بعد تشميس المربى تزال قطع الشاش وتغطى جيدا ثم تخزن بخزانة المطبخ.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Breskevna 100g

Energija48 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati12 g

Skupni sladkorji9 g

Prehranske vlaknine2 g

Voda86 g

Sladkorna 100g

Energija387 kcal

Ogljikovi hidrati100 g

Skupni sladkorji100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake