مربى المشمش

Bulut AbalıoğluShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mishmash
  1 كيلوغرام
• Sheqer
  1 كيلوغرام
• عصير نصف ليمونة حامضة
  0.5 حبة

Hapat

1. 1

   ينظف المشمش ويقسم نصفين وتزال البذرة ثم يوزن ليكون وزنه كيلو.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   يوضع في قدر مناسبة مع السكر وعصير الليمون حتى يغلي ثم تخفف النار وتزال الرغوة البيضاء التي ستتكون على الوجه.

   5 min
3. 3

   بعد خمس دقائق من غليانه تهرس حبات المشمش بواسطة شوكة حتى تحضلي على قوام المشمش الذي ترغبين به مع الاستمرار بازالة الرغوة كلما تكونت.

   Pajisjet e duhura:

   Pirun

   5 min
4. 4

   يترك على النار حتى تحصلي على سماكة المربى التي ترغبين بها وحتى ينتهي ظهور الرغوة تماما.

   5 min
5. 5

   تترك المربى بالقدر حتى تبرد تماما ثم توضع بمرطبانات خالية من الرطوبة ومحكمة الاغلاق وتوضع بالبراد.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   مرطبانات

   5 min
6. 6

   اذا اردت حفظها خارج البراد عبئي المرطبانات بعد ان تبرد ثم ضعي على كل مرطبان قطعة من الشاش.

   5 min
7. 7

   تترك المرطبانات بالشمس مدة خمس ايام الى اسبوع.

   10080 min
8. 8

   بعد تشميس المربى تزال قطع الشاش وتغطى جيدا ثم تخزن بخزانة المطبخ.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mishmashpër 100g

Energjia48 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate12 g

Sheqernat totale9 g

Fibrat dietetike2 g

Uji86 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat