مربى قشور البوملي
شارك بمذاق مربى قشور البوملي الرائع، الذي يجمع بين النكهة الفريدة والفوائد الصحية. هذه الوصفة التقليدية تأخذك في رحلة من التحضير البسيط إلى الاستمتاع بمربى غني ولذيذ. دع قشور البوملي تتحول إلى تجربة طهي مميزة تضيف لمسة خاصة إلى مائدتك.
المكونات
- ٤ بوملي4 حبة
- ٤ كوب سكر4 كوب
- ٢ كوب ماء2 كوب
- ١/٢ ملعقة صغيرة حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم ببشر قشور البوملي قليلاً باستخدام مبشرة ناعمة، ثم قطعها بخطوط طولانية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مبشرة - 2
ضع القشور في وعاء واغمرها بالماء، مع تغيير الماء كل عدة ساعات لمدة يومين أو أكثر حتى يصبح طعم الماء خالياً من المرارة، يمكنك تذوق قطعة صغيرة للتأكد.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 3
اسلق القشور في ماء ثم ضعها في مصفاة لتبرد قليلاً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مصفاة - 4
حضّر القطر من خلال إضافة السكر إلى كوبين من الماء، ثم ارفعه على النار لمدة نصف ساعة حتى يتكاثف قليلاً، ولا تنسَ إزالة الرغوة.
30 دقيقة - 5
خذ كل قشرة ولفها ثم اعصرها لتخرج الماء منها، ثم ضعها فوق القطر، واتركها على نار هادئة حتى يصبح لونها عسلياً، ثم أضف حامض الليمون.
20 دقيقة - 6
اترك المربى على النار لمدة خمس دقائق، ثم أطفئ النار واتركه ليبرد قبل تعبئته في مرطبان جاف ونظيف.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ