مربى قشور البوملي

جوهر الطويلالطاهي

المكونات

• ٤ بوملي
  4 حبة
• ٤ كوب سكر
  4 كوب
• ٢ كوب ماء
  2 كوب
• ١/٢ ملعقة صغيرة حامض الليمون
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   تبشر قشور البوملي قليلاً بمبشرة ناعمة ثم تقطع وتقشر بخطوط طولانية.

   الأدوات اللازمة:

   مبشرة

   5 دقيقة
2. 2

   توضع في وعاء وتغمر بالماء، يغير ماؤها كل عدة ساعات لمدة يومين او اكثر حتى يصبح طعم الماء خال من المرار او تذوقي قطعة صغيرة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   120 دقيقة
3. 3

   تسلق القشور بماء ثم توضع في مصفاة حتى تبرد قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   مصفاة

   10 دقيقة
4. 4

   نجهز القطر باضافة السكر مع كوبين الماء ويرفع على النار لنصف ساعة حتى يعقد قليلاً ونزيل رغوته.

   30 دقيقة
5. 5

   ناخذ كل قشرة ونلفها ونعصرها من ماءها ومن ثم توضع فوق القطر، يترك على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي نضيف عليه حامض الليمون.

   20 دقيقة
6. 6

   يترك المربى لخمس دقائق ثم يطفئ النار عليه ويترك ليبرد ويعبأ المربى بمرطبان جاف ونظيف.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية