Apricot Jam

نهاد همدانKüchenchef

Zutaten

• 1 kilogram of apricots
  1 kilogram
• 3/4 kilogram of sugar
  0.8 kilogram
• 1/2 teaspoon of lemon juice
  0.5 teaspoon

Schritte

1. 1

   Remove the apricot seeds, then place the kernels in a food processor, strain the juice through a fine strainer, and add the sugar.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Food Processor

   Sieb

   30 Min
2. 2

   In a pot over heat, add the juice and remove the white foam, then stir to ensure the sugar dissolves, adding the lemon juice two minutes before turning off the heat.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   40 Min
3. 3

   Turn off the heat as soon as it boils and remove the foam.

   10 Min
4. 4

   Pour the juice into a wide tray and expose it to sunlight to achieve the desired thickness, stirring once a day, then store it in a jar.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Jar

   10080 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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