Apricot Jam

نهاد همدانKokk

Ingredienser

• 1 kilogram of apricots
  1 kilogram
• 3/4 kilogram of sugar
  0.8 kilogram
• 1/2 teaspoon of lemon juice
  0.5 teaspoon

Trinn

1. 1

   Remove the apricot seeds, then place the kernels in a food processor, strain the juice through a fine strainer, and add the sugar.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Food Processor

   Sil

   30 min
2. 2

   In a pot over heat, add the juice and remove the white foam, then stir to ensure the sugar dissolves, adding the lemon juice two minutes before turning off the heat.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   40 min
3. 3

   Turn off the heat as soon as it boils and remove the foam.

   10 min
4. 4

   Pour the juice into a wide tray and expose it to sunlight to achieve the desired thickness, stirring once a day, then store it in a jar.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Jar

   10080 min

Ernæringsfakta

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger