مربى مشمش

Nasser HaddadŞef

Malzemeler

• ١ كيلوغرام مشمش
  1 كيلوغرام
• ٣/٤ كيلوغرام سكر
  0.8 كيلوغرام
• ١/٢ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
  0.5 ملعقة صغيرة

Adımlar

1. 1

   تستخرج بذور المشمش ثم توضع الحبوب في ماكينة الكبة، يصفى العصير بمصفاية ناعمة ثم يضاف السكر.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   ماكينة كبة

   Süzgeç

   30 dk
2. 2

   في قدر على النار، يوضع العصير وتزيل الرغوة البيضاء ثم يحرك لضمان ذوبان السكر، يضاف عصير الليمون قبل إغلاق النار بدقيقتين.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   40 dk
3. 3

   تغلق النار بمجرد غليانه وازالة الرغوة.

   10 dk
4. 4

   يوضع العصير في صينية واسعة ويعرض لاشعة الشمس للحصول على السماكة المطلوبة مع التحريك مرة يومياً، بعد ذلك يحفظ في مطربان.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   مطربان

   10080 dk

Besin Değerleri

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler