Fig Jam

Majid Al-SharifΣεφ

Συστατικά

• Figs
  1 kilogram
• Ζάχαρη
  500 grams
• Χυμός λεμονιού
  1 teaspoon
• Κιτρικό οξύ
  0.3 teaspoon

Βήματα

1. 1

   To make the syrup, add sugar with two cups of water and bring to a boil until it thickens somewhat.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
2. 2

   To make the jam, wash the figs and add them to the syrup, stirring gently and continuously, and do not forget to remove the scum from the syrup.

   10 λεπτά
3. 3

   Keep the heat very low to maintain the shape of the figs so that each one remains whole and not mashed. When it turns a honey color, add the lemon juice and let it simmer for 5 minutes, then turn off the heat.

   5 λεπτά
4. 4

   Once the jam cools, pack it into a dry, clean jar and store it.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Jar

   5 λεπτά
5. 5

   If we want to use the jam as a hospitality treat, strain it from the syrup, then dip each fig in coconut and arrange it on a plate, then garnish with raw nuts as desired (almonds, walnuts, or pistachios, etc.).

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ζάχαρηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Κιτρικό οξύανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Υδατάνθρακες99 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες