Fig Jam

Majid Al-Sharifשֶׁף

מרכיבים

• Figs
  1 kilogram
• סוכר
  500 grams
• מיץ לימון
  1 teaspoon
• חומצה ציטרית
  0.3 teaspoon

צעדים

1. 1

   To make the syrup, add sugar with two cups of water and bring to a boil until it thickens somewhat.

   כלים נדרשים:

   סיר

   10 דקות
2. 2

   To make the jam, wash the figs and add them to the syrup, stirring gently and continuously, and do not forget to remove the scum from the syrup.

   10 דקות
3. 3

   Keep the heat very low to maintain the shape of the figs so that each one remains whole and not mashed. When it turns a honey color, add the lemon juice and let it simmer for 5 minutes, then turn off the heat.

   5 דקות
4. 4

   Once the jam cools, pack it into a dry, clean jar and store it.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Jar

   5 דקות
5. 5

   If we want to use the jam as a hospitality treat, strain it from the syrup, then dip each fig in coconut and arrange it on a plate, then garnish with raw nuts as desired (almonds, walnuts, or pistachios, etc.).

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

סוכרper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

חומצה ציטריתper 100g

Energy300 kcal

Carbohydrate99 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות