Fig Jam

Majid Al-SharifШеф-повар

Ингредиенты

• Figs
  1 kilogram
• Сахар
  500 grams
• Лимонный сок
  1 teaspoon
• Лимонная кислота
  0.3 teaspoon

Шаги

1. 1

   To make the syrup, add sugar with two cups of water and bring to a boil until it thickens somewhat.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   To make the jam, wash the figs and add them to the syrup, stirring gently and continuously, and do not forget to remove the scum from the syrup.

   10 мин.
3. 3

   Keep the heat very low to maintain the shape of the figs so that each one remains whole and not mashed. When it turns a honey color, add the lemon juice and let it simmer for 5 minutes, then turn off the heat.

   5 мин.
4. 4

   Once the jam cools, pack it into a dry, clean jar and store it.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Jar

   5 мин.
5. 5

   If we want to use the jam as a hospitality treat, strain it from the syrup, then dip each fig in coconut and arrange it on a plate, then garnish with raw nuts as desired (almonds, walnuts, or pistachios, etc.).

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Лимонная кислотана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Углеводы99 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги