Confiture de figues

Zaid El-HassanCocinero

Ingredientes

• Figues
  1 kilogramme
• Azúcar
  500 grammes
• Jugo de limón
  1 cuillère à café
• Ácido cítrico
  0.3 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Pour préparer le sirop, ajoutez le sucre avec deux tasses d'eau et portez à ébullition jusqu'à ce qu'il devienne un peu épais.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   recipe.minutes
2. 2

   Pour faire la confiture, lavez les figues et ajoutez-les au sirop, en remuant constamment et doucement, sans oublier d'enlever l'écume du sirop.

   recipe.minutes
3. 3

   La chaleur doit être très douce pour préserver la texture des figues, de sorte que chaque figue reste entière et non écrasée. Lorsque la couleur devient dorée, ajoutez le jus de citron et laissez cuire pendant 5 minutes, puis éteignez le feu.

   recipe.minutes
4. 4

   Lorsque la confiture a refroidi, mettez-la dans un pot propre et sec et conservez-la.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Pot

   recipe.minutes
5. 5

   Si vous souhaitez utiliser la confiture comme accompagnement, égouttez-la du sirop, puis enrobez chaque figue de noix de coco et disposez-les sur une assiette, puis décorez avec des noix crues selon votre goût (amandes, noix ou pistaches, etc.).

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Ácido cítricopor 100g

Energía300 kcal

Carbohidratos99 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas