مربى التين

Rania Al-Thaniالطاهي

المكونات

• تين
  1 كيلوغرام
• سكر
  500 غرام
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة صغيرة
• ملح الليمون
  0.3 ملعقة شاي

الخطوات

1. 1

   لعمل الشراب(القطر)، إضافة السكر مع كوبين ماء ويرفع على النار ليغلي إلى أن يصبح سميكاً نوعاً ما.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   لعمل المربى نغسل حبات التين ونضيفها فوق الشراب، يراعى تقليبه باستمرار وبهدوء ولاننسى ازالة الزفرة من على القطر.

   10 دقيقة
3. 3

   تكون النار هادئة جداً كي نحافظ على قوام التين بحيث تكون كل حبة على حدة غير مهروس، عندما يصبح لونه عسلي نضيف الحامض له ونتركه 5دقائق، نطفئ النار عليه.

   5 دقيقة
4. 4

   حين يبرد المربى يعبأ بمرطبان جاف ونظيف ويحفظ.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مرطبان

   5 دقيقة
5. 5

   اذا اردنا استعمال المربى كضيافة يصفى من الشراب، ثم نغمر كل حبة بجوز الهند ونصفه بصحن ثم نزينه بالمكسرات النيئة حسب الرغبة (لوز أو جوز او فستق حلبي الخ).

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

تينلكل 100غ

الطاقة74 kcal

البروتين0.75 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات19.18 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات16.26 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية