مربى التين

Rania Al-ThaniCocinero

Ingredientes

• Higo
  1 كيلوغرام
• Azúcar
  500 غرام
• Jugo de limón
  1 ملعقة صغيرة
• Ácido cítrico
  0.3 ملعقة شاي

Pasos

1. 1

   لعمل الشراب(القطر)، إضافة السكر مع كوبين ماء ويرفع على النار ليغلي إلى أن يصبح سميكاً نوعاً ما.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
2. 2

   لعمل المربى نغسل حبات التين ونضيفها فوق الشراب، يراعى تقليبه باستمرار وبهدوء ولاننسى ازالة الزفرة من على القطر.

   10 minutos
3. 3

   تكون النار هادئة جداً كي نحافظ على قوام التين بحيث تكون كل حبة على حدة غير مهروس، عندما يصبح لونه عسلي نضيف الحامض له ونتركه 5دقائق، نطفئ النار عليه.

   5 minutos
4. 4

   حين يبرد المربى يعبأ بمرطبان جاف ونظيف ويحفظ.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   مرطبان

   5 minutos
5. 5

   اذا اردنا استعمال المربى كضيافة يصفى من الشراب، ثم نغمر كل حبة بجوز الهند ونصفه بصحن ثم نزينه بالمكسرات النيئة حسب الرغبة (لوز أو جوز او فستق حلبي الخ).

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Higopor 100g

Energía74 kcal

Proteínas0.75 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos19.18 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales16.26 g

Azúcarpor 100g

Energía387 kcal

Carbohidratos100 g

Azúcares totales100 g

Jugo de limónpor 100g

Energía22 kcal

Proteínas0.1 g

Grasa total0.1 g

Carbohidratos6.9 g

Azúcares totales1.5 g

Fibra dietética0.3 g

Agua91 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas