مربى التين

Rania Al-ThaniCuisinier

Ingrédients

• Figue
  1 كيلوغرام
• Sucre
  500 غرام
• Jus de citron
  1 ملعقة صغيرة
• Sel de citron
  0.3 ملعقة شاي

Mesures

1. 1

   لعمل الشراب(القطر)، إضافة السكر مع كوبين ماء ويرفع على النار ليغلي إلى أن يصبح سميكاً نوعاً ما.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
2. 2

   لعمل المربى نغسل حبات التين ونضيفها فوق الشراب، يراعى تقليبه باستمرار وبهدوء ولاننسى ازالة الزفرة من على القطر.

   10 minutes
3. 3

   تكون النار هادئة جداً كي نحافظ على قوام التين بحيث تكون كل حبة على حدة غير مهروس، عندما يصبح لونه عسلي نضيف الحامض له ونتركه 5دقائق، نطفئ النار عليه.

   5 minutes
4. 4

   حين يبرد المربى يعبأ بمرطبان جاف ونظيف ويحفظ.

   Matériel requis:

   🍳

   مرطبان

   5 minutes
5. 5

   اذا اردنا استعمال المربى كضيافة يصفى من الشراب، ثم نغمر كل حبة بجوز الهند ونصفه بصحن ثم نزينه بالمكسرات النيئة حسب الرغبة (لوز أو جوز او فستق حلبي الخ).

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Figuepour 100g

Énergie74 kcal

Protéines0.75 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides19.18 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux16.26 g

Sucrepour 100g

Énergie387 kcal

Glucides100 g

Sucres totaux100 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques